Sirup od maslačka


Maslačak osim što tijekom travnja i svibnja uljepšava travnjake svojim lijepim žutim cvjetovima, ima itekako mnogo ljekovitih svojstva.

Od ove biljčice mogu se upotrijebiti svi djelovi, međutim svaki se upotrebljava na različit način i u druge svrhe.

Cvjetovi se beru u razdoblju cvjetanja i bitno je da ih se pobere za sunčanog vremena najbolje oko podneva kad su svi cvjetovi otvoreni.
Od cvjetova se priprema sirup koji neki još nazivaju med od maslačka zbog njegove sličnosti u strukturi, međutim ovo nije med.
Sirup se može koristiti za zaslađivanje čaja ili ga se uzima na žlicu kao lijek. Mogu mu se dodati limun i naranča, ali i ne moraju jer i bez njih je vrlo ugodnog okusa i ljekovit.
Sirup se čuva u staklenim bocama na hladnom i suhom mjestu.

Listovi maslačka se beru prije cvatnje maslačka. Suše se u hladu i spremaju u zatvorene limene kutije. Od njih se priprema čaj na način da 2 dl vrele vode prelijemo preko žlice sušenih listova, te nakon 10-15 minuta procjediti. Ovaj čaj se koristi kod osoba s čestim upalama mokraćnog mjerhura.

Korjen maslačka je najbolje vaditi u rano proljeće ili kasno ljeto kad ima najviše inulina koji povoljno djeluje na probavu. Korjeni se također suše kao i listovi u hladu, a može ih se posušiti i u pećnici na 40°C.
Osušeni korjen maslačka priprema se na način da u vodi zakuhamo 3 grama korjena i kuhamo 10 minuta. Procjediti, ohladiti i piti dva do tri puta na dan prije obroka.
Korjen maslačka pospješuje znojenje, odstranjuje otrovne tvari iz krvi i tijela, čisti sluznicu dišnih organa, te vraća snagu i jača tijelo. Isto tako može biti koristan kod kožnih bolesti, alergija, čireva, debljine, povišenog kolesterola, slabokrvnosti i neredovitih menstruacija.

Ja sam ovaj sirup napravila prošle godine i potrošili smo ga vrlo brzo. Ovih dana spremam se napraviti minimalno duplu količinu.
Jako je jednostavno za napraviti, najduže traje branje i brojanje :)

Potrebno:
250 komada cvjetova maslačka
1,5 litre hladne vode
2 limuna
2 naranče
1 kg šećera

Priprema:

  • svježe ubrane cvjetove prelijati hladnom vodom, dodati narezan limun i naranču
  • pokriveno ostaviti na hladnom 24 sata
  • sljedeći dan procijediti kroz sitno cjedilo
  • u tekućinu dodati šećer i staviti na vatru
  • nakon što zavri kuhati po prilici još oko 1,5 sat
  • tokom kuhanja povremeno pomiješati
  • vrući sirup ulijevati u zagrijane sterilizirane staklenke i odmah ih zatvarati
  • ostaviti da se ohladi a potom odložiti na suho i hladno mjesto do uporabe

Dodatno:
Sirup se uzima žlicom kao lijek. Smiju ga uzimati i djeca.
Sirup jača i pročišćuje organizam, regulira probavu i jača apetit. Uzima se jedna žlica prije svakog obroka.

Recept je sa coolinarike.

About these ads

34 thoughts on “Sirup od maslačka

  1. jako interesantan sirup. Moram priznati da do sada nisam koristila maslačak kao namirnicu iako sam čula da se rade uglavnom salate sa njime. Sada vidim i sirup , super !

    • prvi put sam maslačak koristila prošle godine u ovom sirupu i jako mi se dopao i zainteresirao me pa sam malo pručila i saznala još štošta i naravno isprobala

  2. Nisam nikad radila ništa od maslačka pa tako ni ovaj sirup. Maslačak smo samo jeli na salatu. Super su mi sve ove mogućnosti i savjeti koje si nabrojala i nadam se da ću nešto i isprobati jer mi je sve jako zanimljivo. :)

    • kao što sam već spomenula, maslačak sam prvi put upotrijebila prošle godine u ovom sirupu i kako mi se jako dopao proučila sam ga malo detaljnije i isprobavam, jako me interesiraju ljekovite biljčice i nastojim što više saznati i isprobati, nadam se da sam i tebe zainteresirala :)

    • Najprije samo da se ispričam što nisam odgovorila odmah na pitanje, naime nije me bilo ovih dana.
      Što se tiče trajanja sirupa, mogu provjereno tvrditi da je moj bio uporabljiv do ovog proljeća kad smo ga potrošili. Čuvala sam ga u špajzu na hladnom. Ako je dovoljno prokuhan mislim da se ne bi tebao kvariti. Može se držati i u frižideru, ali smatram da nije potrebno obzirom da se meni nije pokvario ni u špajzi.
      LP

    • Ovaj sirup je rađen isključivo od cvjetova, potrebno je brati cvjetove za sunčanog dana da bi svi bili otvoreni. Cvjetovi nemaju gorak okus, nježnog su okusa i mirisa, a obzirom da u sirup ide i izvjesna količina šećera krajnji rezultat je vrlo sladak, poput meda.

  3. pozdrav! moja svekrva zeli napraviti neki sok ili sirup od maslacka pa joj putem interneta trazim recepte te me zanima da li se ovaj sirup moze razrjedjivati sa vodom pa da se dobije osvjezavajuci sok napitak kao sto to imamo slucaj sa sirupima od zove ili je maslackov sirup smao za upotrebu u koncentrisanom stanju? hvala!!!

    • šećer daje ovom sirupu gustoću, ako se šećer smanji potrebno je kuhati duže da se dobije takva gustoća sirupa
      s manje šećera bi vjerujem isto bilo ukusno, ali ne shvaćam zašto manje šećera, ovaj sirup se ionako koristi u malim količinama pa količina šećera nije zabrinjujuća

    • djeluje na jačanje, čišćenje krvi i na pospješenje probave, ali može se koristiti i ako nemate nikakvih tegoba jer je ljekovit, molim vas da pročitate cijeli post i kliknete na link gdje ima više podataka o maslačku

  4. Sirup je odličan!hvala na objavi recepta,volio bi znat kako se pravi sok od kleke,smreke?

  5. uvjerili smo se da je vrlo dobar protiv alergije i kašlja
    sirup nam se jako dopao pa smo napravili 3 tegle

  6. čekamo da bazga procvjeta da nastavimo sa prirodnim sirupima
    vidjeli smo da nam se kašalj smiruje
    jako volimo raditi prirodne sirupe jer su vrlo ljekoviti
    taj nam se sirup jako dopao pa ga stalno radimo [y]

  7. mi volimo ljekovito
    ovaj sirup mi se dopao jer je kao med
    skupili smo puuuuuuuno cvjetova
    pa smo napravili 4 tegle
    mi volimo jako puno lijekovitog
    zato smo jako zdravi

  8. a tek da probate sok od cikle mrkve kruške i jabuke
    to je isto lijekovito kao sirup od maslačka

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Log Out / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Log Out / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Log Out / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Log Out / Izmijeni )

Spajanje na %s