Marmelada od crnog grožđa


Grožđe ne volim previše, ali imamo nekoliko trsova crne izabele koji obožavam. Možda bi moglo proći i neko drugo crno grožđe, ali ovo mi je posebno i ostajem pri tome kako mi je to jedina sorta koju stvarno, ali stvarno obožavam. Prije nekoliko godina sam prvi put napravila ovakvu marmeladu i jako mi se dopala. […]

Džem od bresaka i jabuka


Džem u prekrasnoj kombinaciji breskve i jabuke iako je ovdje ustvari ključ breskva. Ideja mi je zapravo bila malo drugačija i trebalo je biti breskva na kockice, a jabuka u sok. No na kraju sam ipak jabuku isto narezala na kockice, a mali dio voća samljela kako bi dobila barem malu količinu tekućine koja je […]

Pekmez od vinogradarskih bresaka


Naše vinogradarske breskve nisu se ove godine nešto pretjerano iskazale urodom, ali nešto sam ipak uspjela skupiti za pekmez. To je inače nemoguće budući da se većina pojede na licu mjesta. Odlučila sam se za pravi pekmez, bez konzervansa. Kuhanje traje oko dva sata i dosta se ukuha pa na kraju dobijete manje nego očekujete. […]

Pekmez od drijenka


U vinogradu imamo lijepo stablo drijenka. Pažnju na njega obratim jedino u proljeće kad ima lijepe žute cvjetove. Pojma nisam imala da su njegovi plodovi jestivi, a prema mojim najnovijim saznanjima i vrlo ljekoviti. Nije čudo da postoji uzrečica Zdrav kao dren. Uglavnom sad kad sam se prosvjetlila i shvatila da imam zdrave i ljekovite […]

Džem od šljiva

Džem od šljiva


Potrebno: 1,5 kg šljiva 150-200 g šećera cimet Priprema: šljive očistiti od koštica i slagati u originalni lim od pećnice kožom prema dolje posipati šećerom i cimetom staviti u pećnicu na 200°C na otprilike 40 minuta paziti da ne zagori, gotove se kad se otopljeni šećer pomiješan sa sokom od šljiva malo zgusne gotov džem […]