Fileki na talijanski


Potrebno:

500 g kuhanih fileka
nekoliko žlica ulja
100 g slanine
pasirana rajčica
povrće za juhu
luk
češanj češnjaka
brašno
parmezan

Priprema:

  • povrće za juhu skuhamo u vodi
  • procijedimo povrće i vodu sačuvamo
  • povrće usitnimo štapnim mikserom
  • u posudi za kuhanje zagrijemo ulje i popržimo na kockice narezanu slaninu
  • posipamo žlicom brašna i dodamo nasjeckan luk, kad počne dobivati boju dodamo protisnuti češnjak, pasiranu rajčicu, povrće, fileke i sve zalijemo vodom u kojoj se kuhalo povrće
  • popaprimo i ostavimo da sve dobro provri
  • poslužimo u tanjurima i po želji posipamo ribanim parmezanom

Za kuhanje fileka:
lovorov list
povrće za juhu
papar u zrnu

Ako smo kupili sirove fileke, očistimo ih i stavimo kuhati s povrćem za juhu (nek bude dosta celera i ostalog korjenja), nekoliko zrna papra i lovorovim listom. Kuhamo tako dugo dok fileki nisu potpuno mekani, a potom ih procijedimo, maknemo povrće, operemo ih i narežemo na trakice. Dalje pripremamo prema receptu.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s