Složenac od tikvica i krumpira


Potrebno:
500 g krumpira
300 g tikvica
2 dl kiselog vrhnja
2 ljutike
50 g gaude (ili sličnog sira)
malo mlijeka
žličica gustina
1 češanj češnjaka
sol
papar
muškatni oraščić

Priprema:

  • krumpir ogulimo
  • tikvice operemo te im odstranimo krajeve
  • oboje narežemo na tanke ploškice
  • veliki protvan (pleh) podmažemo maslacem, te poslažemo tikvice i krumpire kao crijepove na krovu
  • ljutike narežemo na ploškice te posipamo po krumpiru i tikvicama
  • u dublju posudu protisnemo češnjak
  • ulijemo vrhnje, pa promiješamo
  • u malo mlijeka (cca 1 dl) razmutimo gustin te dodamo vrhnju
  • začinimo solju, paprom i muškatnim oraščićem
  • tako dobivenu smjesu prelijemo preko krumpira i tikvica, te stavimo peči u prethodno zagrijanu pečnicu na 200°C
  • sir naribamo
  • za oko pola sata (ili dok povrće upije svu tekućinu i postane mekano) posipamo sirom i ostavimo da se zapeče još 10-15 minuta
  • recept se djelomično temelji na istoimenom receptu sa bloga U mojoj kuhinji.
Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s