Slani roščići sa šunkom


Roscici_s_sunkom

Sastojci:
50 dag brašna
20 dag maslaca
2 dag kvasca
3 žlice mlakog mlijeka
2 žumanjka
1/2 žličice soli
2 dl mlijeka

Nadjev:
20 dag šunke
5 žlica kiselog vrhnja
Za premazivanje
1 jaje

Priprema:

  • kvasac razmutimo u mlijeku i dodamo malo brašna, te ostavimo na toplom da se digne
  • za to vrijeme izmiješamo brašno s maslacem tako da dobijemo smjesu sličnu kao mrvice
  • smjesi brašna i maslaca dodamo žumanjke, sol, dignuti kvasac i mlijeko, te od svega zamijesimo glatko i elastično tijesto
  • formiramo ga u obliku štruce, te podijelimo u 6 dijelova
  • svaki oblik istanjimo u obliku kruga, premažemo maslacem te izrežemo kao tortu na 8 dijelova
  • na šire djelova dobivenih trokuta stavimo nadjev koji smo pripremili tako da smo sitno narezanu šunku izmiješali s kiselim vrhnjem i uvijemo prema vrhu da formiramo male roščiće
  • roščiće premažemo tučenim jajetom i stavimo u namazanu i brašnom posutu tepsiju
  • pećemo na 200°C dok se lijepo zarumene
Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s