Kruh od sira i krumpira


Potrebno:
200 g brašna
25 g integralnog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
25 g maslaca
5 žlica mlijeka
175 g ohlađenog pire krumpira
mljeveni crni papar
Za premazivanje:
2 žlice mlijeka
40 g ribanog edamera
mljevena crvena paprika

Priprema:

  • obje vrste brašna staviti u veliku zdjelu zajedno sa praškom za pecivo i soli
  • dodati maslac narezan na kockice pa miješati tako dugo dok ne nastane smjesa kao mrvice
  • u pire krumpir dodati 4 žlice mlijeka i crni papar
  • brašno umiješati u pire krumpir i prema potrebi dodati još žlicu mlijeka
  • mijesiti na radnoj površini tako dugo dok tijesto postane glatko
  • izvaljati u krug promjera cca 15 cm i staviti na papir za pečenje
  • oštirm nožem zarezati tijesto odozgora na kriške (kao na slici)

  • tijesto premazati mlijekom i posipati sirom i paprikom
  • peći na srednjoj polici u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15 minuta dok ne dobije zlatnu boju
  • poslužiti toplo ili hladno s maslacom ili kosanom mašću
Oglasi

7 misli o “Kruh od sira i krumpira

  1. @Nina – hvala
    @Branka – pire u tijestu je odlična ideja jer se može iskoristiti onaj što ostane od dan prije, ne samo da privlačno izgleda nego se meni jako dopao okusom, ja sam ga mazala kosanom mašću i jela još toplog

  2. ja mnogo volim vaijacije na temu hleba sa svim mogucim dodacima, onda ti treba samo malo sira svezeg ili samo casa jogurta i to je to…odlicno

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s