Sastojci:
600 g rajčica
400 g paprika
1 luk
2 žlice brašna
3 žlice ulja
čili
sol i papar
bosiljak

Priprema:

• rajčice operemo i ogulimo te ih narežemo na kockice
• paprike očistimo od koštica i narežemo na listiće
• luk očistimo i nasjeckamo
• na malo ulja pržimo luk, dodamo paprike pa još malo popržimo
• na kraju dodamo rajčice i pirjamo oko pola sata
• nakon toga propasiramo i ocijedimo sok (kašu koja ostane možemo upotrijebiti za nešto drugo)
• na ulje stavimo brašno i pržimo nekoliko minuta da dobijemo svjetlu zapršku
• na nju ulijemo sok od paprika i rajčica te nastavimo polako kuhati
• dodamo začine i na kraju ukuhamo kapance.