Sastojci:
600 g rajčica
400 g paprika
1 luk
2 žlice brašna
3 žlice ulja
čili
sol i papar
bosiljak
Priprema:
- rajčice operemo i ogulimo te ih narežemo na kockice
- paprike očistimo od koštica i narežemo na listiće
- luk očistimo i nasjeckamo
- na malo ulja pržimo luk, dodamo paprike pa još malo popržimo
- na kraju dodamo rajčice i pirjamo oko pola sata
- nakon toga propasiramo i ocijedimo sok (kašu koja ostane možemo upotrijebiti za nešto drugo)
- na ulje stavimo brašno i pržimo nekoliko minuta da dobijemo svjetlu zapršku
- na nju ulijemo sok od paprika i rajčica te nastavimo polako kuhati
- dodamo začine i na kraju ukuhamo kapance.
Oglasi