Varaždinski klipići II


Još jedan odličan recept za klipiće.
Ovaj recept sam dobila na Špancirfestu, isprobala i jako oduševljena. Ostaju mekani i drugi dan.

Potrebno:
1 kg brašna
2 male žličice soli
2 dl ulja
2 dl vrhnja
5 dl mlijeka
4 male žličice šećera
1 kockica kvasca

Priprema:

  • kvasac razmutiti u 2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nastane pjenica
  • brašno prosijati, dodati ostale sastojke i pjenicu od kvasca
  • mijesiti da nastane glatko tijesto
  • ostaviti tijesto da se udvostruči volumen
  • od tijesta napraviti 30 kuglica i ostaviti ih oko 15 minuta da se još jednom dignu
  • svaku kuglicu razvaljati skroz tanko i uviti klipić
  • slagati ih u pleh i premazati žumanjkom, posipati sjemenkama
  • staviti u pećnicu na 200°C na 20 minuta
Oglasi

12 misli o “Varaždinski klipići II

    • Mihaela i ja sam takva, svaki dan bi nešto mjesila da imam vremena 😉 A ovi klipići su mi se jako dopali, ispadnu jako mekani

  1. Divno izgledaju ! I vidi se da su mekani. I ja sam od onih koji bi stalno nešto mjesili :), ali vremena za to baš i nema. Isprobati ću ove klipiće čim se ukaže prilika, volim ovakva peciva.

  2. @Branka – došla su takva vremena da se nema vremena više za ovako divne stvari, no ja si pokušam rasporediti nekako pa kod mene bude češće nešto ovako zamješeno
    @Maja – a rijetko se dogodi da kod mene preživi do drugog dana, no kad je velika količina, nas je samo troje pa nekad bude i drugi da (ili kad polovicu sakrijem :D)

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s