Lazanje od rajčica


Lazanje od rajčicaSastojci za 6 osoba
1 kg zrelih rajčica
1 režanj češnjaka
1 svežnjić povrća za juhu
60 g maslaca
2 žlice ulja
50 g brašna
sol
papar
100 g luka
750 ml mlijeka
listići bosiljka
muškatni oraščić
400 g šunke
250 g gaude
4 listića topljenog sira
15 listova lazanja
200 g mini rajčica

Priprema:

  • veće rajčice operemo, očistimo i narežemo na kockice
  • češnjak i luk očistimo i tkaođer narežemo na kockice
  • povrće za juhu narežemo na manje komade
  • u posudi zagrijemo ulje i pirjamo luk i češnjak
  • dodamo rajčice i povrće za juhu
  • posolimo, popaprimo i kuhamo dok ne nastane gusti umak
  • u drugom loncu za umak bechamel zagrijemo maslac i lagano pržimo brašno
  • u brašno pjenjačom umiješamo mlijeko
  • miješamo dok ne dobijemo gusti umak
  • začinimo solju, paprom i muškatnim oraščićem
  • šunku narežemo na kockice
  • gaudu naribamo
  • listove lazanja pripremimo prema uputama s pakovanja
  • pečnicu zagrijemo na 200°C
  • namastimo vatrostalnu posudu
  • na dno posložimo listove lazanja
  • zatim sloj po sloj stavljamo umak od rajčica, šunku, bechamel umak i ribani sir
  • postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve sastojke
  • lazanje stavimo u pečnicu oko pola sata
  • mini rajčice operemo, narežemo na ploške i prekrivamo pečeno lazanje
  • posolimo i popaprimo te natrgamo komadiće topljenog sira i posipamo po rajčicama
  • stavimo u pećnicu još 10 minuta
Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s