Patliđani u umaku od vrhnja


Umak od patliđana s vrhnjem

Sastojci
2 patliđana (svaki otprilike 225 g)
40 ml maslinovog ulja
sok od pola limuna
2 režnja češnjaka (smrvljenog)
malo svježe mlejvenog papra
150 ml kiselog vrhnja
sol
25 g kiselih krastavaca, nasjeckanih
1 vrečica zamrznutog povrća (mrkva, cvjetaća, brokula)

Priprema

  • pećnicu zagrijemo na 200°C
  • vilicom izbušimo patliđane i stavimo ih na pleh te ih pečemo oko 40 minuta dok ne omekšaju
  • ohladimo patliđane te im izvadimo meso, stavimo u zdjelu i zgnječimo vilicom
  • dodamo im malinovo ulje, sok od limuna i češnjak i miješamo da dobijemo glatku smjesu
  • prelijemo vrhnjem i ponovo sve dobro izmiješamo
  • začinimo solju i paprom
  • na kraju umiješamo kisele krastavce
  • stavimo u hladnjak da se hladi oko 30 minuta
  • povrće stavimo da se prokuha, ocijedimo i poslužimo uz umak od patliđana
Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s