Marmelada od jabuke i grožđa


Marmelada jabuka grožđe

Potrebno:
1 kg jabuka
1 kg bobica od crnog grožđa
1 kg bobica od bijelog grožđa
2,5 kg šećera

Priprema:

  • jabuke operemo i očistimo od koštica, gožđe dobro operemo i sve zajedno stavimo u lonac za kuhanje
  • kuhamo tako dugo dok ne postane mekano
  • kad smo dobili dovoljno mekano voće pasiramo ga
  • stavimo ga ponovo na jaku vatru i dodamo šećer uz miješanje
  • kuhamo na jakoj vatri uz povremeno miješanje tako dugo dok postane dovoljno gusta
  • marmelada je dovoljno kuhana onda kada u komadima otpada s kuhače ili provjerimo tako što izvadimo malo marmelade na tanjurić i ako je dobila tanku kožicu dok se ohladi marmelada je kuhana
  • marmeladu ulijevamo u sterilizirane i vruće staklenke i hermetički zatvaramo poklopcima
  • ako zatvaramo celofanom ostavimo da se marmelada ohladi i na površini napravi tanka kožica
  • čuvamo na suhom i mračnom mjestu
  • na površinu marmelade se može staviti komadić papira koji je bio umočen u rum ili se na marmeladu posipa malo kristal-šećera tako će moći duže stajati. Ako se slučajno mamelada počne kvariti, površinu dobro očistimo a sadržaj ponovo prokuhamo s malo šećera
Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s