Pohana piletina marinirana u mlijeku s domaćim krumpirićima


Piletina marinirana u mlijeku s domaćim krumpirićimaPotrebno:
pola pileta (ovisno o veličini, ako je malo može i cijelo)
mlijeko
sol
papar

Za pohanje:
brašno
jaje
mrvice

750 g krumpira

Priprema:
Meso odvojimo od kože i kostiju. Narežemo na manje komade, stavimo u jednu posudu i prelijemo mlijekom tako da je svo mesno potopljeno. Ostavimo da odstoji minimalno 1 sat, a najbolje je da odstoji preko noći.

Meso ocijedimo od mlijeka. Začinimo po želji. Svaki komad uvaljamo u brašno, pa u razmučeno jaje i na kraju u mrvice.

Krumpir ogulimo i narežemo na deblje ploške. Ubacimo ga u vruću vodu na 3-4 minute, potom ga ocijedimo i prelijemo hladnom vodom da se dobro ohladi. Ponovo ga ocijedimo.

U zagrijanom ulju popržimo piletinu sa svih strana, isto tako u dubljoj masnoći ispržimo krumpiriće.

Poslužimo uz tartar umak ili neki umak po želji.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s