Punjene lignje


Punjene lignjePotrebno:
500 g lignji
150 g pršuta
2 žlice zobenih pahuljica
2 žlice ribanog sira
4 režnja češnjaka
vezica peršina
1 dl bijelog vina
500 g krumpira
ulje
sol
papar

Priprema:
Lignje očistimo. Krakove narežemo na sitno. Pršut narežemo i protisnemo režanj češnjaka.

Na ulju kratko popržimo nasjeckane krakove, dodamo pršut, češnjak i malo sjeckanog pešinovog lista. Na kraju dodamo zobene pahuljice i ribani sir.

Tako napravljenom smjesom punimo lignje te svaku zatvorimo čačkalicom.
Redamo ih u vatrostalnu posudu koju smo prije nauljili. Oko lignji poslažemo krumpir narezan na ploške i posoljen. Sve pokrijemo aluminijskom folijom i stavimo u pećnicu na 180°C oko 45 minuta.

Foliju maknemo i ostavimo da se lignje i krumpir još kratko zapeku.
Preostali češnjak protisnemo, peršin sitno nasjeckamo pa izmiješamo s uljem i tom smjesom prelijemo pečene lignje.

Recept isproban s bloga Voće i povrće.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s