Špinat s kokosovim mlijekom


Dugo sam smišljala koje slano jelo bih mogla napraviti za ovomjesećnu igricu. Nije mi ništa padalo na pamet, a pretraživanjem recepata nailazila sam na razne recepte koji mi trenutno nisu odgovarali. Neki dan sam pronašla špinat. Malo sam pretražila po interntu i vidjela da se sve svodi manje više na slično. Napravila sam verziju kao za klasični špinat samo sam umjesto vrhnja dodala kokosovo mlijeko.
Iznenadila sam se koliko mi se dopala ova verzija. Mislim da će odsad kod mene špinat biti više puta na ovaj način.

I ovaj recept šaljem Sandri koja je ovomjesećna domaćica igrice Ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon ), a zadana tema je kokos.

Potrebno:
500 g špinata
2-3 dl kokosovog mlijeka
2 češnja češnjaka
žlica naribnaog đumbira
muškatni oraščić
sol
papar
čili
ulje

Priprema:

  • svježi špinat blanširati u slanoj vodi i samljeti, smrznuti špinat ostviti da se odmrzne
  • na ulju kratko popržiti protisnuti češnjak
  • staviti pripremljeni špinat promiješati i zalijati kokosovim mlijekom
  • dodati začine i kuhati oko 20 minuta
  • ako je prerijetko zgusnuti s malo gustina
  • poslužiti kao prilog uz pire kumpir ili s mesom
Oglasi

5 misli o “Špinat s kokosovim mlijekom

  1. Bravo, volim špinat na ovaj način (mi to zovemo špinat na mlijeku i obično ga uvijek jedemo uz jaje na oko, od kad sam bila mala pa do danas mi je to jedan od najdražih ručkova) 🙂 i stvarno ti je super ova ideja s kokosovim mlijekom, zanimljivo 🙂

  2. Predivno Nina..Slike su ti odlicne, prave me jos gladnijom sto je dobar znak 😀
    A moram ovo da probam, imam sve sto mi treba!!! Ti si Prava inspiracija za pokretanje u zdravu ishranu:)))

  3. @jubistacha – nadams e da ćeš probati, mislim da bi moglo biti još bolje sa svježim špinatom ostavljenim onako u komadima
    @Tamara – kod mene je uvijek sa vrhnjem (eventualno malo mlijeka) i uvijek je sa pire krumpirom, ali eto dobre ideje, sljedeći put ide sa jajem na oko
    @Sandra – hvala draga, nadam se da će ti se dopasti, no baš i nisam najbolja ispiracija za zdravu prehranu jer mi je još uvijek najdraže ono što mnogi smatraju nezdravim!
    @Andrea – uvjerena sam da bi tebi ovo super odgovaralo

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s