Krafne


KrafnePotrebno:
1 kg glatkog brašna
malo soli
4 dag kvasca
6 žlica mlakog mlijeka
10 dag otopljenog margarina
1 dl kiselog vrhnja
2 cijela jaja
2 žumanjka
1 žlica ruma
naribana limunova korica
3,5 dl mlakog mlijeka

Nadjev:
marmelada
šećer u prahu

Priprema:

U 6 žlica mlijeka razmutimo kvasac i malo šećera te stavimo na toplo da se digne.

U posudu stavimo brašno, dignuti kvasac i ostale sastojke te zamijesimo tijesto. Miješamo ga spiralnim nastavcima miksera ili rukom. Tako izrađeno tijesto ostavimo pokriveno na toplom mjestu da se digne.

Tijesto istresemo na pobrašnjenu površinu i izvaljamo ga na prst debelo. Režemo okruglim kalupom ili čašom (cca 8 cm). Maknemo ostatke tijesta koje ponovo razvaljamo i izrežemo. Tako izrezano tijesto pokrijemo krpom i ostavimo još jednom da se digne.

Ulje zagrijemo u tavi. Svaki komad prilikom uzimanja s gornje strane malo utisnemo na sredini i stavljamo u vruće ulje gornjom stranom prema dolje. Pokrijemo tavu na 2-3 minute te okrećemo krafne i pržimo ih otkrivene još 2-3 minute.

Vadimo rupičastom žlicom i stavljamo na upijajuči papir da se ocijede od viška masnoće.
U udubljenje krafni stavljamo marmeladu i posipamo ih šećermo u prahu.

Ovaj recept je isproban s bloga Recepti iz moje bilježnice , original ovog recepta možete vidjeti ovdje.

Oglasi

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s