Rolada s kulenom


Rolada s kulenomPotrebno za tijesto:
1 žličica šećera
4 jaja
prstohvat soli
10 dag brašna

Nadjev:
svježi sir
kulen narezan na tanke pliškice

Priprema:

Odvojimo bjelance od žumanjaka. Bjelancima dodamo soli i izmiješamo čvrsti snijeg. Žumance izmiješamo sa šećerom i prstohvatom soli.
Zatim pažljivo umiješamo polovicu snijega i lagano izmiješamo. Postupno dodajemo brašno i ostatak snijega od bjelanjaka.

Pleh veličine 25×30 cm obložimo papirom za pećenje koji smo premazali maslacem i izlijemo tijesto jednomjerno na debljinu od 1 cm. Stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C oko 10 minuta.

Pećeno tijesto okrenemo na lagano navlaženu krpu. Odvojimo papir za pećenje, pa tijesto zajedno s krpom zarolamo u roladu. Ostavimo da se ohladi.

Ohlađenu roladu razmotamo, premažemo svježim sirom i posipamo tankim ploškicama kulena. Roladu ponovo zarolamo i umotamo u aluminijsku foliju te ostavimo u hladnjaku nekoliko sati.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s