Integralni klipići


Integralni klipići

Sastojci
1 kg integralnog brašna
2,5 dl ulja
6 dl mlijeka
2 kocke svježeg kvasca
1 žličica soli

Priprema:
S malo mlijeka i brašna razmutimo kvasac i ostavimo da se diže.

Brašno prosijemo i kad je kvasac dignuti zamijesimo ga s brašnom i ostalim sastojcima. Mijesimo tijesto dok dobijemo glatko i elastično tijsto.

Stavimo da se diže na toplo mjesto.

Kad je tijesto naraslo dvostruko od svoje prvobitne veličine istresemo ga na dasku i kratko promijesimo. Razdvojimo na otprilike 25 komada i napravimo kuglice koje ostavimo još kratko da se dižu.

Svaku kuglicu razvaljamo valjkom i zamotamo klipiće. Stavimo ih u pleh, ostavimo ih kratko mirovati, premažemo jajetom, posipamo sezamom ili soli i stavimo peći na temperaturu od 190 – 200 °C.

Ovakve klipiće možemo puniti raznim nadjevima, a možemo dodati i šećera u tijesto pa dobijemo slatko pecivo.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s