Sočni odresci u vinskom umaku


Pronašla sam ovaj recept i odmah mi se dopala jednostavnost samog jela i malo namirnica.

Odresci su ispali vrlo sočni i jako sam zadovoljna. U kombinaciji s tjesteninom imali smo odličan ručak.

Potrebno:
4 odreska svinjskog buta
1 češanj češnjaka
brašno
1 luk
1,5 dl bijelog vina
1 žličica mljevene crvene paprike
3 dl vode
vegeta
sol
papar

Priprema:

  • češnjak usitniti i utrljati u odreske s jedne strane, te ih istući batom
  • svaki odrezak uvaljati u brašno i popržiti na ulju s jedne i druge strane
  • kad su prženi izvaditi ih i odložiti na toplo
  • na istom ulju popržiti luk, ulijati vino i ostaviti da zakuha
  • dodati crvenu papriku i dolijati vodu
  • začiniti po ukusu i u umak vratiti meso
  • poklopljeno kuhati 30-40 minuta na laganoj vatri
  • odreske izvaditi, a umak usitniti štapnim mikserom ili u blenderu da postane kremast
  • na tanjur staviti odrezak, tjesteninu i prelijati sa vinskim umakom

Oglasi

10 misli o “Sočni odresci u vinskom umaku

  1. Odlican predlog za fini i brzi rucak, volim kad je sve jednostavno i ne zahteva puno vremena u kuhinji, a cini mi se da je bas ukusno!;)))

  2. @maslinka, @Nina, @merlose – hvala
    @jasna – i ja volim vino u jelima, obično kupim vino za kuhanje a ne za piće 🙂
    @Sandra – e kod nas je svinjetina skoro svakodnevno pa zato i moram isprobavati razne varijante da ne dosadi, nadam se da će ti se dopasti ako isprobaš
    @Branka – vinski umaci su odlični u svim varijantama i imaju odličan okus, kao što sam već spomenula korsitim puno vina kod kuhanja

  3. a može li ići neko drugo meso umjesto svinjetine, jer mi je sin alergičan na svinjetinu?! Teletina, junetina??

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s