Krem juha od tikvica


Krem juhe naprosto obožavam. Imala sam fazu prije nekoliko godina da sam nekoliko tjedana doslovno živjela samo od krem juhica. Meni su te juhice toliko zasitne da nemam potrebu uz njih još nešto pojesti.

Obično se u takve juhe prakticira stavljanje vrhnja za kuhanje, međutim meni vrhnje samo pokvari okus te ga izbjegavam. U ovom receptu navodim vrhnje za kuhanje, ali to je stvar ukusa, nije nužno da se stavi. Ja preporučam da se ne stavi, vi kako hočete.

Ovo je velika količina, ako ne namjeravate imati ovu juhu kao glavno jelo preporučam da prepolovite mjere.

Potrebno:
1 kg tikvica
500 g krumpira
150 g luka
2 češnja češnjaka
200 ml vrhnja
2 l vode
4 žlice ulja
sol
papar
vegeta

Priprema:

  • tikvice oprati i narezati na kockice
  • krumpir oguliti te također narezati na kockice
  • luk nasjeckati pa kratko popržiti na ulju
  • dodati tikvice i krumpir, te vode da pokrije povrće
  • posoliti i kuhati dok ne omekša
  • sve prebaciti u blender i usitniti
  • vratiti na vatru i dodati vode prema potrebi
  • začiniti solju, paprom, vegetom i protisnutim češnjakom
  • na kraju po želji dodati vrhnje za kuhanje

Oglasi

11 misli o “Krem juha od tikvica

  1. I ja jako volim krem juhice, pogotovo od tikvica. Čini mi se, koliko vidim po obliku da si ovdje čak koristila patišone ili zvjezdaste tikvice?
    Ja volim staviti malo vrhnja, iako nikad u jelima ne koristim vrhnje za kuhanje, ono mi je vodenasto i nema tako bogati tek kao vrhnje za šlag, pa ja uglavnom stavljam njega.
    Juhica izgelda božanstveno! 🙂

    • Hvala, iskreno ne znam kakve su to tikvice, ja sam kupila sjeme i baš su obilno rodile, odličnog su okusa, a ovako ‘narugane’ su samo na kraju, ostatak je vrlo okrugli, sad ako je to na što misliš onda je odgovor da 😉

  2. Na isti način se može raditi i juha od svježih krastavaca, ja na kraju dodam kiselo vrhnje i dosta kopra, odlično osvježenje u ljetnim danima..mmm, mljac!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s