Pizza od krumpira


Kako nazvati ovo jelo?
Ustvari nije pizza, ali izgleda kao da je. Tijesto je krumpirovo, obloženo umakom od paradajza s ribom iz konzerve i crvenom paprikom. Jedna jako fina kombinacija, vrlo zasitno i privlačno izgledom. Meni se dopala podloga pa imam u planu napraviti i sa raznim drugim nadjevima. Dvoumila sam se da stavim još i sir, na kraju nisam i dobro sam odlučila. U ovoj kombinaciji sir bi bio previše i nije potreban.
Na ovo jelo bi se odlično uklopile crne masline, međutim ja ih ne volim pa sam ih izostavila. Svakako za sve koji vole moja je preporuka da ih nikako ne izostave, jer na taj način bi se podigao i izgled ovog jela.

Potrebno:
1kg krumpira
2 jaja
250 g brašna
1 dl mlijeka
1 žličica praška za pecivo
konzerva fileta skuše
6 velikih rajčica
1 glavica crvenog luka
sol
maslinovo ulje
crvena paprika

Priprema:

  • krumpir skuhati u ljusci
  • rajčice razrezati na četvrtine i kuhati dok ne omekšaju te ih propasirati
  • luk popržiti na ulju, dodati rajčice i začine te kuhati dok se ne zgusne
  • krumpire oguliti i propasirati
  • dodati brašno, jaja, mlijeko i prašak za pecivo te zamijesiti tijesto kojim obložiti dno velikog protvana
  • tijesto prekriti skuhanom rajčicom
  • gore rasporediti filete skuše i papriku narezanu na trakice
  • pošpricati s uljem i peći na najvećoj temperaturi ok 15-20 minuta
  • po želji umjesto paprike staviti crne masline

Oglasi

7 misli o “Pizza od krumpira

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s