Vjenčići s medom


U studenom i prosincu istražujemo blog Prstohvat soli u sklopu igrice FBI Rukavice (koju je pokrenula mamajac).
Blog Prstohvat soli me uvijek iznova oduševljava svojim fotografijama, a recepti nimalo ne zaostaju. Zbog obilja sitnih kolača mislim da je u pravo vrijeme izabran za istraživanje.

Vjenčići s medom su me osvojili na prvi pogled, a potom i prvi zagriz.
Keksi s dodatkom masti nisu mi nikakva novost jer ih moja baka oduvijek radi samo s masti. Ja sam neko vrijeme radila sa margarinom ili maslacom no ubrzo mi je postalo jasno da se ništa ne može mjeriti sa ovakvim starinskim verzijama. I baš iz tog razloga najradije biram upravo recepte u kojima se nalazi mast.
Što se tiče ovog recepta nemam gotovo nikakve zamjerke, sljedila sam recept doslovno i ispalo je odlično. Tijesto je jako lijepo i glatko, te nije nikakav problem da se lijepo naprave vjenčići.

Što se tiče meda, ja sam koristila bagremov jer mi je taj bio u šapjzu i nije mi se išlo po novu staklenku kestena, ali preporučila bih da svakako uzmete neki jači med, možda kesten ili voćni koji mi se jako dopada u medenjacima pa bi vjerojatno i u ovim vjenčićima puno bolje došao do izražaja od bagrema.

U svakom slučaju preporučam ove keksiće, a Ani hvala na još jednom prekrasnom receptu.

Potrebno:
80 g masti
1 jaje
70 g meda
250 g brašna
žličica praška za pecivo
malo soli
ribana korica limuna

šećer u prahu

Priprema:

  • brašno pomiješati sa praškom za pecivo i soli
  • omekšanu mast pjenasto izmiješati sa jajima
  • dodati limunovu koricu i med
  • postepeno dodavati brašno i zamijesiti glatko tijesto
  • staviti na pola sata u hladnjak
  • tijesto razvaljati u valjak pa podijeliti u 30 jednakih djelova
  • od svakog dijela napraviti mali valjčić i spajati mu krajeve
  • redati u papirom obložen pleh
  • peći na 180°C dok dobiju tamniju boju
  • još dok su vrući uvaljati u šećer u prahu

Oglasi

13 misli o “Vjenčići s medom

  1. Hvala na isprobavanju i lepim recima.
    Vencici su divno ispali.

    Mislim da nisam do sad cula za med od kestena, moracu da potrazim, zvuci interesantno.

    • hvala tebi draga Ana na predivnom receptu
      ima med od kestena ali nema ga puno, mi ove godine nismo ni imali čisti već miješan sa lipom, no kesten je prevladao
      inače kesten daje medu jednu jaku, pomalo gorku aromu i baš zbog toga je dobar u kolačima, ali još bolji je u medici 🙂

  2. Tako su nezno beli, bas si ih lepo pripremila.

    Ni ja nisam imala prilike probati med od kestena, bas cu ga potraziti kad svratim u nase krajeve, ovde ga sigurno nema. I sam kesten se tesko pronalazi, a da ti ne pricam tek o pireu i slicnim stvarima.

    • med od kestena ima u svim našim prodavaonicama iako se ne koristi mnogo jer je malo gorkastog okusa, ali je dobar u kolačima, medici i sl. baš zbog jače arome
      pokušaj ga nabaviti, po mogućnosti od pčelara jer u trgovinama nude svašta…

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s