Slatke kiflice


Vrijeme leti, ali doslovno. Ovaj ionako užurbani tempo je postao još brži i bojim se da više ništa ne mogu pratiti. Pokušavam sve dovesti u red pa se ponovo nešto ispriječi. Trenutno sam zbog manjih zdravstvenih problema bila primorena malo usporiti, a time su se i obveze nagomilale pa sam opet nigdje. No to ne znači da nisam ništa kuhala. Bila sam aktivna u kuhinji i unatoč tome što mnogo toga nisam jela spremala jesam 🙂

Slatke kiflice od drage Ane sa bloga Prstohvat soli isprobala sam za FBI rukavice (koju je pokrenula mamajac).
Naprosto su me oduševile izgledom, a potom i sastojcima. Znala sam da nema greške. U početku sam se malo dvoumila jer je količina jako velika, ali potom sam ipak odlučila da napravim u cijeloj mjeri kako je navedeno i nisam pogriješila. Tijesto je vrlo mekano i podatno za obradu. Kao što sam i očekivala, marmelada mi je curila iz kiflica. Meni to ne smeta iako se trudim da dobro smotam kirlice uvijek mi nešto procuri iz njih… Sljedeći put ću raditi od ovog tijesta školjkice pa ću na taj nečin biti sigurna da ništa neće procuriti (iako ni to kod mene nije sigurno).

Što drugo reči za ove kiflice, preporučam da ih probate i uživate.
Hvala Ana 🙂

Potrebno:
1 kg brašna
žličica soli
2 dl mlijeka
1 kockica kvasca
1 jaje
400 g masti
1 žličica šećera
korica limuna

marmelada

šećer u prahu

Priprema:

  • u toplo mlijeko izmrviti kvasac i žličicu šećera, te ostaviti da nastane pjenica
  • brašno prosijati i zmiješati sa soli
  • omekšanu mast izmiješati sa jajem
  • dodati pjenicu od kvasca, izmiješati pa polako dodavati ostale sastojke
  • miješati dok nastane glatko mekano tijesto
  • tijesto podijeliti na 11 dijelova
  • svaki dio rastanjiti na oko pola cm i izrezati 8 trokuta
  • na vrh svakog trokuta staviti malo marmelade i uvijati kiflice
  • slagati ih na papirom obložen protvan
  • peći na 180°C
  • provjeriti dal su pećene na način da jednu kiflicu pogledate odispod, ako je rumena znači da su gotove
  • vruće kiflice uvaljati u šećer u prahu

Oglasi

8 misli o “Slatke kiflice

  1. Bas su dobre, fini su mi ti kolacici koji se mogu napraviti unapred i cini mi se da su sve ukusniji kako duze stoje (samo ih najcesce brzo poruckamo, pa nikako da proverim ima li istine u tome;))…odlican izbor!;)))

  2. I ja sam ih danas radila, namamili ste me svojim slikama 🙂 Divne su mi, čak sam imala i domaće masti pa sam radila točno po receptu. Savršene su 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s