Hrskavi pužići od pistacija


Hrskavi pužići od pistacijaSastojci:

250 g brašna
1 žličicu praška za pecivo
150 g šećera
1/2 bočice arome vanilija
125 g maslaca ili margarina
50 g jezgre pistacija (mljevena)

Priprema:

Brašno pomiješamo s praškom za pecivo. Dodamo šećer, aromu vanilije, jaje i omekšali maslac ili margarin. Izmiješamo pomoću miksera da dobijemo glatko tijesto.

U trećinu tijesta umiješamo pistacije. Svijetlo tijesto razvaljamo u pravokutnik oko 35×25 cm, a ovaj s pistacijama u nešto manji pravokutnik od oko 33×23 cm. Veći pravokutnik premažemo vodom i povrh njega stavimo manji pravokutnik. Tijesto prerežemo vodoravno po sredini te tijesta svijamo u roladu sada s kraće strane.

Zamotamo u prozirnu foliju te stavimo u hladnjak na oko tri sata (ili duže).

Kad je proteklo određeno vrijeme pećnicu zagrijemo na 200°C.

Velikim oštrim nožem režemo ploške debele oko 0,5 cm i redamo ih u lim obložen papirom za pećenje. Ploške nek ne budu previše blizu.

Stavimo peći oko 7 minuta pazeći da ne zagore odispod. Izvadimo ih da se ohlade na masnom papiru pa ih tek tada vadimo iz lima.

Dodatno: Ove pužiće čuvati na tamnom i hladnom mjestu kako pistacija ne bi izgubila zelenu boju.

Oglasi

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s