Pastrva punjena gljivama


Riba je vrlo rijetko na mojem jelovniku. Ponekad je se zaželim, ali nisam odviše luda za bilo kojom vrstom. Moram priznati da se ni tokom mog odrastanja riba nije pretjerano mnogo pripremala pa vjerojatno to jest razlog mojeg neljubljenja sa ribom.
Kao što rekoh ponekad je se ipak zaželim. Napravim je tad ovako punjenu gljivama i prekriveno slaninicom. Moram priznati u ovome stvarno uživam. Uz sve to jednostavna je za pripremu i relativno brzo gotova. Ako se mene pita jedan od boljih ručkova, nije da bih mogla svaki dan ovako, ali ponekad svakako.

Potrebno:
3 pastrve
300 g gljiva (šampinjona, vrganja, bukovača i sl.)
50 g suhe slanine
1 crveni luk
papar
sol
majčina dušica
ulje
500 g krumpira

Priprema:

  • pastrve sa nutarnje strane natrljamo solju i paprom te stavimo grančice majčine dušice
  • gljive nakratko popirjamo na luku te ih začinimo solju i paprom
  • krumpir narežemo na deblje ploške
  • pastrve napunimo gljivama, stavimo u veliki protvan
  • na svaku pastrvu poredamo trakice slanine
  • krumpir rasporedimo oko pastrva
  • stavimo peći na 200°C oko 30-40 minuta

Oglasi

16 misli o “Pastrva punjena gljivama

  1. Mi baš i nemamo običaj jesti slatkovodnu ribu, jer u pravilu nam je svježija morska. Ova tvoja djeluje baš primamljivo i sočno.

    • Slažem se i ja bih radije izabrala morsku, ali ovdje lakše dolazim do svježe slatkovodne pa je i češće takvu jedem.

  2. Ja sam ljubitelj ribe, nije da bih je baš mogla svaki dan, ali bi barem svaki drugi :). I pastrvu često pripremim, ali ovako punjenu sa gljivama još nisam probala. Bilježim recept i isprobavam !

  3. Ja ne da volim ribu, riba je na našem jelovniku najmanje dvaput tjednootkako sam bila dijete. Pastrvu sam upoznala tek prije nekoliko godina. Tvoja tako predobro zvuči, a fotke su savršene!

    • hvala, svakako je razumljivo da si na ribi odrasla, ovdje u mojem kraju se ne sprema često pa je tako nisam niti navikla jesti

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s