Krafne iz pećnice


Uhvatila me želja za krafnicama, ali iako sam svladala tehniku još uvijek me hvata panika dok ih pripremam pa mi treba i vremena da se pripremim . Ovaj put nisam baš imala previše vremena, a niti strpljenja za prženje te sam se odlučila da isprobam napraviti krafnice iz pećnice.

Iako je recepata puno, ja sam odabrala sasvim obične koje su mi se činile sasvim u redu. Drugačije su od onih prženih u dubokoj masnoći, nisu mnogo šupljikave te nisu baš pogodne za punjenje. Ali su mekane i prozračne, a masne nisu nimalo. Ono malo ulja što se premaže dođe tek toliko da nisu presuhe. Izgledaju skoro kao one pećene na masnoći. Ja sam jedino malo zeznula i razvaljala tijesto pretanko pa su malo preniske, ali zapamtit ću to za sljedeći put kad ću ih raditi.

Preporučam vam da isprobate ovakve krafnice, pogotovo za one koji ne vole prženje u dubokoj masnoći mislim da je ovo sasvim pristojna zamjena.

Potrebno:
600 g glaktog brašna
1 suhi kvasac
1 vanilin šećer
prstohvat soli
30 g omekšalog maslaca
60 g šećera
1 jaje
350 ml mlijeka

Priprema:

  • od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto
  • ostaviti da se digne, te ga premjestiti na pobrašnjenu površinu
  • razvaljati na prst debelo
  • izrezivati okrugle oblike i slagati ih u protvan obložen papirom za pečenje
  • ostaviti da se dignu
  • peći na 200°C dok dobiju lijepu koricu
  • premazati ih uljem i nastaviti peći do rumene boje
  • ostaviti da se ohlade
  • po želji ih posipati šećerom u prahu

Oglasi

Jedna misao o “Krafne iz pećnice

    • i mene je to ponajviše iznenadilo, ali pretpostavljam da su potamnile samo u dijelu gdje sam ih premazala uljem, vjerojatno sa strane nisam mazala

  1. I mene iznenadilo kako imaju bijeli rub i ove spravljane u pećnici, nisam nikada radila na ovaj način. Baš zgodno izgledaju

    • činjenica je da su i meni one u dubokoj masnoći prirasle srcu, ali probavši ove stvarno sam se iznenadila, možda bi i tvoji ipak prihvatili ovakve

  2. Nina, nisam znala da se ovakve krafne, baš ovako lipe i pune mogu spremit u pećnici. Svakako pospremam receptić 🙂 Odlično izgledaju!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s