Čokoladne kuglice


Imam višanja u alkoholu i svaki dan iznova mislim kako ih moram iskoristiti za neki slatkiš jer upravo sam ih iz tog razloga i ostavila, ali nikako, čekaju one eto do sada.
Odlučila sam se za kuglice jer su mi najbrže za napraviti.
Kod ovih kuglica je veoma bitno koju čokoladu koristite. Kvalitetnija čokolada bolje kuglice, a i ovisno o čokoladi varira količina maslaca koju je potrebno staviti. Sve sastojke sam istopila na pari i pomiješala, kratko prohladila i još toplo oblikovala.
Dobila sam oko 30 malih kuglica. U polovicu sam stavila višnje iz alkohola, a u polovicu one iz kompota. Prema tome sam ih i valjala u čokoladne mrvice i šarene kako bi ih kasnije razlikovala.
Nakon oblikovanja kuglice je potrebno rashladiti, a nakon toga ne moraju stajati u hladnjaku, podnose sobnu temperaturu i lijepo se mogu postaviti na stol sa drugim sitnim kolačima. Doduše ne znam kako dugo bi izdržale tako servirane jer kod mene su otišle u jako kratkom roku. Neodoljivo izgledaju i mame da uzmete još samo jednu i još jednu. Pazite da se ne zanesete.

Potrebno:
50 g maslaca
200 g čokolade
15 g kakaa
100 g šećera
1-2 žlice ruma

čokoladne i šarene mrvice
višnje iz alkohola ili kompota

Priprema:

  • ocijediti višnje iz alkohola ili kompota
  • maslac, čokoladu, kakao i šećer staviti u zdjelu iznad pare
  • kad se smjesa otopi i poveže umiješati rum i ostaviti kratko da se ohladi
  • uzimati po žličicu smjese, spljoštiti je u dlanu, u sredinu ustisnuti višnju i dobro je zamotati čokoladnom smjesom
  • uvaljati u mrvice
  • ohladiti u hladnjaku oko 30 minuta

Oglasi

Jedna misao o “Čokoladne kuglice

    • ima nas još takvih, samo kod mene je problem što su mi sve bombonjere omiljene 😉
      što se tiče višanja iz alkohola, lako se naprave doma, one iz kompota ocjediti, prelijati rakijom ili rumom i ostaviti da se napiju 🙂 dalje postupati prema receptu

        • nikad nisam mjerila, ugl. mislim da je pola sata dovoljno višnje će upiti rakiju, no što duže to će okus biti intenzivniji, tako da preporučam da barem neka prenoće

  1. Divne kuglice! Moja omiljena kombinacija – cokolada i visnjice.

    Jedino sto mi nije jasno kako od ove smese uopste napravis nesto sto moze da se oblikuje, verovatno je kolicina kakoa dovoljna za stezanje.

    • smjesa se jako lijepo poveže i lijepo se oblikuje, ja sam radila dok je još bila topla, hlađenjem se smjesa stvrdne pa ju je teže oblikovati, ali ako se to i dogodi u dlanu se otopi pa se opet lijepo dade njome rukovati, ja sam jako zadovoljna ovom smjesom

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s