Lungić u slanini sa pekarskim krumpirom i umakom od kopra


Recept kod Nine mi je došao kao naručen jer sam imala u planu spremati lungić. Umotan u slaninicu sa pekarskim krumpirom i umakom od kopra dobitna je kombinacija i savršen ručak. Ja sam mjere nešto smanjila no u pravilu sam sljedila recept u potpunosti i namjeravam ga ponoviti još mnogo puta.
Ne morate se dugo dvoumiti da isprobate ovaj recept, moja preporuka je da ga isprobate što prije.

Potrebno:
1 lungić
100 g slanine narezane u trake
sol, papar
majčina dušica
crvena paprika
čili
500 g krumpira

Za umak:
1 žlica masti
1-2 žlice brašna
kopar
sol
papar
voda

Priprema:

  • pomiješati začine i natrljati lungić
  • slaninom omotati lungić i pričvrstiti kuhinjskim koncem ili čačkalicama
  • krumpir narezan na deblje ploške skuhati u slanoj vodi 10 minuta
  • lungić staviti peći na 220°C pola sata
  • dodati ocjeđeni krumpir, okranuti lungić i peći još oko 20 minuta
  • lungić izvaditi i krumpir peći dok ne dobije hrskavu koricu
  • za umak zagrijati mast i dodati brašno, kratko popržiti
  • dodati kopar i zalijati vodom
  • začiniti prema ukusu i još kratko prokuhati
  • lungić narezati na deblje komade i poslužiti sa krumpirom i umakom

Oglasi

Jedna misao o “Lungić u slanini sa pekarskim krumpirom i umakom od kopra

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s