Kuglof od mesa s umakom od gljiva


Fini obrok u obliku kuglofa idealan za blagdanski stol, ali i za bilo koje druge prigode. Kuglof sam za sebe je pomalo suh i umak od gljiva je neizostavni uz njega. Po želji može se poslužiti i uz neki drugi kremasti umak zavisno od vašeg ukusa- Meni je jednako ukusan topao i hladan, te ga je moguće poslužiti i kao hladono predjelo ali i glavno jelo.
Ako još niste odlučili što napraviti za nadolazeće blagdane predlažem vam ovaj kuglof vjerujem da nećete pogriješiti.

Potrebno za kuglof:
150 g mljevenog mesa
2 crvena luka
3 jaja
1 jogurt
10 žlica brašna
pola praška za pecivo

Za umak:
250 g šampinjona
1 dl vina
sol
papar
2 dl vrhnja

Priprema:

  • nasjeckani luk popržiti na ulju, te dodati meso i kratko popirjati
  • začiniti solju i paprom
  • jogurt, jaja, brašno i prašak za pecivo pomiješati te dodati mesu
  • dobivenu smjesu ulijati u podmazan kalup za kuglof
  • ispeći na 180°C
  • šampinjone pirjati na ulju, podlijati vinom te nastaviti pirjati još kratko vrijeme
  • začiniti i dodati vrhnje
  • kuglof ohladiti, prelijati umakom i poslužiti

Oglasi

8 misli o “Kuglof od mesa s umakom od gljiva

  1. Izgleda odlicno, nisam nikad pravila slani kuglof samo slatki, i onda jednom dobila recept isto sa mlevenim mesom i odusevila se!!!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s