Piletina iz pećnice na provansalski


Piletina iz pećnice je kod mene uvijek dobrodošla. Kako ne bi dosadila povremeno promijenim malo začine ili način pa dobijem nešto malo drugačije, ali u pravilu sve se svodi na isto. Ovakva piletina je izrazito sočna, fino začinjena i jako jednostavna. Ja sam izostavila ružmarin kojeg ne volim, ali navela sam ga u receptu budući da je odličan u ovoj kombinaciji za one koji ga stavljaju u hranu. Isto tako imala sam u planu i mini rajčice, međutim taj dan ih nisam uspjela pronaći u trgovini pa je piletina ipak napravljena bez njih. Ako želite rajčice je potrebno staviti k piletini oko 15-20 minuta prije kraja.
Nadam se da ćete uživati. Dobar tek 🙂

Potrebno:
1 pile
4 žlice maslinova ulja
sol
papar
slatka mljevena paprika
mješavina začina (timijan, origano, vlasac i ružmarin)
400 g mladih krumpira
1 zelena paprika
2 glavice luka
2 režnja češnjaka
125 ml bijelog vina
200 ml kokošjeg temeljca

Priprema:

  • pile izrezati na komade, oprati i posušiti
  • pomiješati 2 žlice ulja, sol. papar, mljevenu crvenu papriku i začine
  • napravljenom mješavinom piletinu premazati sa svih strana
  • krumpire narezati na kriške
  • luk i papriku na trakice, češnjak protisnuti
  • u posudi za pećnicu zagrijati dvije žlice ulja i popržiti piletinu sa svih strana
  • izvaditi piletinu pa dodati luk i češnjak, popržiti
  • dodati krumpire i papriku te i njih kratko popržiti
  • podlijati vinom i temeljcem, pustiti da zavri te začiniti solju i paprom
  • vratiti piletinu i sve staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 40 minut ili dok piletina i krumpir nisu gotovi
  • poslužiti sa rajčicama ili nekom drugom salatom po izboru

Oglasi

22 misli o “Piletina iz pećnice na provansalski

  1. Super mi je ova piletina, ja definitivno stavljam ruzmarin kojeg jako volim u hrani, a vjerujem da i mini rajčice pridonose okusu. Svakako, odlično izgleda !!

    • ja kao što sam napisala ne volim ružmarin, ali oni koji ga vole u ovom ga na bi smjeli izostaviti, mini rajčice su odlične uz pečenja i šteta što ih nisam ovaj put imala

  2. Ovo zvuči super, posebno ovaj dio kad meso pospeš crvenom paprikom! mljac! Probat ću uskoro, zvuči jednostavno i brzo. Kao stvoreno za moja kuhanja s malim pomoćnicima 😉

  3. Sad videh ovaj tvoj post, sasvim slučajno, skoro sam pravila piletinu, na vrlo sličan način i mi smo jednostavno oduševljeni sa ukusom a ruzmartim mi je idealan sa piletinom.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s