Špageti sa špinatom


Nakon tako dugog pauziranja na blogu bilo mi je zaista teško odlučiti koji recept da najprije objavim. Nagomilalo se toga, a na žalost tempom kojim objavljujem neki recepti nikad niti ne dođu na red.
Špinat i špagete, u početku mi se nisu činile kao dobitna kombinacija. Naviknuta sam da špinat jedem sa krumpirom, mesom ili jajima. Nekako tjestenina mi se tu nije uklapala, no isprobala sam i veoma mi se dopalo. Jelo je brzo gotovo i nema mnogo namirnica. Budući da je trenutno špinat u sezoni koristila sam svjež, no ako nekome nije dostupan može se koristiti i smrznuti.
Za one koji ne vole slaninu mogu taj dio preskočiti, upotrijebite neku drugu masnoću, ali vjerujete bez hrskave slaninice koja se savršeno uklopila u ovo jelo ne bi bilo isto, svakako isprobajte.

Potrebno:
400 g špageta
350 g špinata
sol
100 g slanine
luk
režanj češnjaka
papar
2 dl vrhnja

Priprema:

  • špinat kuhati oko 2-3 minute u posoljenoj vodi
  • ocijediti i ohladiti u hladnoj vodi
  • špagete skuhati u većoj posudi slane vode
  • špinat usitniti u mikseru, izmiješati sa vrhnjem i popapriti
  • slaninu narezanu na kockice popržiti u tavi da postane hrskava
  • luk i češnjak nasjeckati
  • slaninu izvaditi na papirnati ubrus, a na masnoći od slanine popržiti luk i češnjak
  • dodati špinat sa vrhnjem i kratko prokuhati
  • prema ukusu dodati još začina (sol, papar, muškatni oraščić)
  • umiješati špagete
  • servirati na tanjure i posipati slaninom

Dobar tek!

Oglasi

24 misli o “Špageti sa špinatom

  1. Mrak, na prvi pogled sam mislila da je špinat u tijestu :)))
    Ako mi se posreći, ovo će biti prvi normalan a brzi obrok koji jede moja mišica!
    Potpuno te razumijem, i ja imam hrpu poslikanih jela koje ne stignem objaviti…što će tek biti kad počnem raditi :((

    • ovdje nije u tijestu, ali isprobala sam domaću tjesteninu sa špinatom i stvarno je odlična
      e baš mi je drago da sam poslužila kao inspiracija, a nadam se da će se tvojoj mišici dopasti špinat
      e svi smo zapeli negdje u ovom ubrzanom ritmu, snaći ćeš se vjeruj nekako

  2. Prvi tren sam mislila da su špagete od špinata:)
    Baš super izgleda! jako volim tjesteninu sa špekom.
    Probati ću i ovu kombinaciju sa špinatom, super ideja!

    • da izgleda tak jer se špinat baš lijepo zaljepio za tijesto, odlična je kombinacija, neće ti biti žao da isprobaš

  3. Jedna od boljih tjestenina koje sam jeo. Stvarno odličan recept. Več sam puno puta pravio po ovom receptu i uvjek se vračam, pročitam za podsjetnik i pravim na ovaj način. Ponekad stavim i blitvu umjesto špinata, isto bude dboro. Sve ovisi o onom kaj imam u vrtu!!!
    Eto, več je bilo vrijeme da se zahvalim na ovom rteceptu! Napravio sam nekoliko paketa blanširanog domaćeg špinata, smrznuo ga, pa eto, upravo sad idem da isprobam i sa tim špinatom!

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s