Tjestenina s umakom od rajčica


Vjerujem da svako od vas ima neki svoj omiljeni umak od rajčice koji možete pripremiti dok nemate vremena ili možda ne želite dugo provoditi u kuhinji. Uostalom svi takvi umaci se manje više isto spremaju. Ja ovakve obroke imam kroz cijelo ljeto. Svježe rajčice, kratko kuhanje dok su vrućine neizdržive i na kraju vrlo jeftin obrok. Ne moram spominjati kako uz sve nabrojeno jednostvno obožavam kombinaciju tjestenine i rajčice.
Da ne duljim, evo recepta.

Potrebni sastojci:
250 g rajčica
2 češnja češnjaka
1 ljutika
300 g tjestenine
sol
2 žlice maslinova ulja
1 žlica koncentrata rajčice
50 ml pasirane rajčice
papar
šećer
listovi bosiljka

Priprema:

  • rajčice zarezati u križ, potopiti u vruću vodu, potom u hladnu te oguliti
  • narezati na kockice
  • češnjak i ljutiku oljuštiti i nasjeckati
  • tjesteninu staviti kuhati u slanu vodu
  • zagrijati ulje te na njemu popirjati ljutiku i češnjak
  • dodati koncentrat rajčice i kratko pirjati
  • potom dodati narezanu i pasiranu rajčicu
  • soliti, papriti i dodati malo šećera
  • tjesteninu procjediti i pomiješati sa umakom
  • ukrasiti listovima bosiljka i poslužiti odmah

Oglasi

11 misli o “Tjestenina s umakom od rajčica

    • mogu se samo složiti, ljutike sam se konačno dobogla i sad je imam u vrtu i obožavam je, no može se zamjeniti lukom iako nije isto

  1. Obožavam tjesteninu sa umakom od rajčica, naravno umak mora biti domaći. Odličan mi je tvoj recept, a izgleda posebno dobro. Jako su ti lijepe ove fotkice !

    • Slažem se, za mene ne dolaze u obzir one gotove verzije umaka od rajčice, mora biti domać… hvala, trudim se da mi fotke budu bolje.

  2. Povratni ping: Tjestenina s umakom od rajčica - Recepti za Kuhanje | Hrana i recepti

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s