Kakao pita sa kruškama


Ideja je bila primamljiva i očekivala sam više od ove pite. Dakako na kraju nije ni bila tako loša, ali nije ispunila moja očekivanja. Uzela sam ovu jednostavnu kremu koja se pokazala divna u kombinaciji sa voćem, ali u ovoj kombinaciji mi je kolač ostao nekako prazan. Mislim da bi bolje odgovarala neka krema s vanilijom ili naravno sa tamnom čokoladom, no u slučaju tamne čokolade kruške ne bi došle vizualno do izražaja.

Naravno, unatoč mojem nezadovoljstvu, mojim degustatorima se dopalo. Tako opet moram napomenuti da možda ipak ne morate uzeti u obzir moje nezadovoljstvo pa ako se odlučite i u ovoj kombinaciji bi vam se mogla dopasti. Ako se odlučite isprobati nadam se da će vam se dopasti, ako ne upozorila sam vas 😉

Sastojci za podlogu:
200 g petit keksa
175 g maslaca
2 žlice kakaa
Sastojci za nadjev:
200 g bijele čokolade za kuhanje
sok jednog limuna
500 ml vrhnja za šlag (ili slatko vrhnje + šlagfix)
1 kruška
200 ml crnog vina
2 žlice šećera

Priprema:

  • kekse samljeti u multipraktiku ili izmrviti u vrećici valjkom
  • dodati maslac i kakao pa dobro pomiješati
  • kalup promjera 26 cm obložiti papirom i po dnu rasporediti smjesu sa uzdignutim rubovima
  • ostaviti smjesu u hladnjaku oko 1 sat
  • čokoladu otopiti na pari
  • vrhnje izmiješati u šlag, dodati čokoladu i limunov sok
  • zasladiti po želji
  • premazati podlogu pite i ostaviti u hladnjaku
  • krušku oguliti, prepoloviti i očistiti koštice
  • vino zakuhati sa šećerom te staviti polovice kruške
  • maknuti sa vatre i krušku marinirati oko 1 sat sa povremenim okretanjem
  • ocijediti krušku i lepezasto je narezati
  • rasporediti ukrug po kolaču

Oglasi

Jedna misao o “Kakao pita sa kruškama

  1. Jooooooj, dobro mi je poznat osjećaj kad se na nešto napalim, a krajnji rezultat bude osrednji ili čak razočaravajući. A sigurna sam da bih se i ja napalila na ovu pitu jer obožavam kruške.

    • da baš tako, iskreno da nije bilo krušaka ovo ne bih ni objavila kak sam bila razočarana, ali drugi su tvrdili da je super pa sam ipak odlučila dati mjesto i ovoj piti na blogu

  2. kruškama i jabukama treba aromatičnija krema, baš sam se to uvjerila u zadnjem receptu, zato od sveg voća u kolačima najviše volim višnje 🙂

  3. Da, imeni je to poznato…zabriješ na neki recept, a ono- ni blizu…ipak meni ovo i dalje zvuči dobro, zapravo zvuči mi super 😉

  4. mi živimo svi u istoj kući ,a o istom kolaču ćeš čuti različita mišljenja. Sve je stvar ukusa . Ja kad pomislim da sam omanula, oni se oduševe i suprotno . Dobro zvuči, super izgleda. Lak i brz kolač . Ne mora uvek biti komplikovan..

  5. Kolači i ja, družimo se samo u snovima. U njima smažem pojedine sastojke prvo same, a onda i kolača sto, ma pojedem i sunce i krov od čokolade, i … onda se probudim gladan 😉

    • ja nikad ne sanjam hranu i ne budim se gladna, a nadam se da ti nećeš još dugo morati da se s kolačima družiš samo u snovima već i na javi

  6. Mislim da smo sami sebi najveći kritičari po bilo kojem pitanju, pa tako i kada jer riječ o nečem što si zamislio pa ti nije ispalo kako treba 🙂
    Meni kolač izgleda fantastično!

  7. Žao mi je što pita nije ispunila tvoja očekivanja, ali lijepo je da su degustatori uživali. Inače jako dobro izgleda i zvuči !, posebno mi se sviđa što je kombinacija sa kruškama.

  8. Meni sve ovo izgleda kao fotomontaža, tj. predobro, ali dobro, mora se priznati da sam krajnje neobjektivan, stoga, da mi je kruška i limunada, meni dobro, sve preko, dobitak na lutriji 😉

    • 🙂 ako je ovo nekome dobitak na lutriji ne znam zašto se onda ja žalim, izgleda da imam prevelika očekivanja od nekih stvari

      • Me gle, meni ovo jako lijepo izgleda i budi sjećanja obzirom da već preko godinu dana ne jedem kolače, torte i slične slastice. Potpuno je normalno da smo svi potpuno subjektivni i to ti je. Samo ti radi po svom, a što priča selo, koga u gradu briga, dok su trbuščići puni, a motika daleko. E je mi baš neka slika, ali nadam se da je razvidno što zapravo pokušavam reći 😉

        • moram i ponovo spomenuti kako se divim upornosti, meni bi se teško bilo na toliko dugo odreći kolača, ali što se mora, mora se… i naravno razumijem ja ovu sliku, sve jasno 🙂

  9. Joj svima nam je poznato to nezadovoljstvo učinjenim. I sama sam nedavno radila tortu i nikako nisam bila zadovoljna, samo sam se žalila, a svima je bila super. Tako da, ono što se nekome ne sviđa vizualno ili ukusom, drugome će možda biti najsavršenije ikad. Meni se ovo što si napravila sviđa, i čini mi se da je ovo dosta lagano za papanje, a to je dobro jer se može više pojesti :))).

    • mislim da smo sami sebi najveći kritičari i to je dobro jer se tad i više trudimo 🙂 pita je jako lagana, a i lijepo izgleda, ali eto meni nije zadovoljila očekivanja te ću sljedeći put nešto promijeniti

  10. Povratni ping: Kakao pita sa kruškama - Recepti za Kuhanje | Hrana i recepti

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s