Integralne palačinke


Integralne palačinke

Potrebno za palačinke:
180 g integralnog brašna
450 ml mlijeka
malo soli
2 jaja
2 žlice ulja
ulje za pečenje

Potrebno za nadjev:
2 žlice ulja
1 luk
400 g mljevene piletine
malo čilija u prahu
sol
100 ml bijelog vina
svježe mljeveni papar
sol
1 žlica koncentrata rajčice
200 g oguljenih nasjeckanih rajčica
200 g kuhanog bijelog graha
2 režnja češnjaka
3 žlice ocijeđenog kukuruza iz konzerve

Za umak od vrhnja:
150 g kiselog vrhnja
žličica senfa
žlica majoneze
crvena paprika (po ukusu)
sol
vlasac

Priprema:

  • izmiješajte mlijeko i jaja
  • u drugoj posudi izmiješajte sol i brašno te lagano dodajte mlijeko stalno miješajući
  • napravite glatko tijesto u koje na kraju umiješajte ulje
  • tijesto neka odstoji na sobnoj temperaturi oko pola sata
  • pripremite umak tako da izmiješate vrhnje, senf, majonezu, nasjeckani vlasac i začine po ukusu
  • ostavite umak u hladnjaku do posluživanja
  • za to vrijeme u dubokoj tavi na ulju pržite nasjeckani luk
  • dodajte meso i neprestano miješajući pecite oko 8 minuta
  • posolite i dodajte čili
  • zalijte vinom i pustite da ishlapi
  • dodajte papar, koncentrat rajčice, kockice rajčice i ostavite na umjerenoj vatri poklopljeno pirjati oko 20 minuta
  • prema potrebi dodajte malo soka od rajčice
  • povremeno pomiješajte
  • na kraju dodajte grah, protisnuti češnjak i krukuruz
  • nadjev pomiješajte i ostavite na strani
  • palačinke pecite na zagrijanom ulju sa obje strane
  • kad su gotove punite ih pripremljenim nadjevom i zarolajte
  • poslužite sa umakom od vrhnja
Oglasi

8 misli o “Integralne palačinke

  1. Povratni ping: Integralne palačinke | MOMMA'S RECIPES

  2. Povratni ping: Što je zdraviji doručak: palačinke ili jaja? | Dijeta Mršavljenje

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s