Bajadera


Izgledom i okusom podsjeća na poznatu kupovnu slasticu, vjerojatno od tud i ime. Vrlo je jednostavna za izradu, a možete ju čuvati i do 10 dana.
Ovo je stari recept u kojem se koristi svinjska mast za glazuru. Meni osobno glazura ispadne jako lijepa, ne puca i na kraju mast se niti ne osjeća. Za one koji mast ipak ne koriste, navela sam količinu maslaca (ili margarina).
Uživajte u ovoj prekrasnoj slastici.

BajaderaSastojci:
800 g šećera
500 ml vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih petit keksa
75 g čokolade

Glazura:
150 g čokolade za kuhanje
žlica masti ili 75 g maslaca

Priprema:

  • kuhati vodu i šećer dok ne nastane gusti sirup
  • dodati maslac, orahe i kekse
  • dobro pomiješati i podijeliti na dva dijela
  • u jedan dio smjese umiješati rastopljenu čokoladu
  • pripremiti kalup obložen folijom ili papirom za pečenje
  • na dno kalupa staviti tamnu smjesu, pa preko svjetlu
  • masnoću zagrijati te u njoj rastopiti čokoladu
  • glazuru prelijati po kolaču
  • sve dobro ohladiti i rezati na ploške
  • bajadere mogu stajati i do 10 dana
Oglasi

2 misli o “Bajadera

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s