Kruh sa sezamom


Kruh sa sezamom

Sastojci
500 g glatkog brašna
15 g svježeg kvasca
pola žličice šećera
pola žličice soli
100 g sezama

Priprema

  • kvasac razmutite u 2 žlice vode i šećerom te ga ostavite oko 15 minuta na toplom
  • brašno prosijte na radnu površinu
  • u sredini napravite udubinu u koju ulijte oko 150 ml mlake vode i sol
  • malo pomiješajte pa dodajte kvasac i zamijesite glatko tijesto
  • po potrebi dodajte još vode (ukupno će vam trebati oko 250-300 ml vode)
  • tijesto ostavite na toplom da se diže
  • dignuto tijesto premijesite i oblikujte kruh
  • lagano ga poprskajte vodom i zarolajte u sezamu sa svih strana
  • pokriven kruh ostavite da se još jednom digne
  • dignuti kruh plitko zarežite na 2-3 mjesta
  • stavite u lim i pecite na 180°C oko 40 minuta
  • odmah stavite kruh na rešetku pa ga premažite vodom u koju ste dodali malo ulja
  • pokrijte krpom da se ohladi
Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s