Mesna štruca


Mesna štruca

Sastojci
ulje za namastiti
450 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina)
1 luk, fino nasjeckan
4 žlice krušnih mrvica
sol
Crni papar mljeveni
1 žličica Slatke paprike mljevene
2 žličice senfa
2 žlice peršina, fino nasjeckana
1 svježe jaje
3 kuhana jaja
Umak
3 kisela krastavca
1 žlica peršina, fino nasjeckana
100 g kiselog vrhnja

Priprema

  • pećnicu zagrijte na 200°C
  • kalup zapremnine otprilike 450 g, lagano namastite
  • mljeveno meso pomiješajte sa lukom, krušnim mrvicama, soli, paparom, paprikom, senfom, peršinom i istučenim jajem
  • polovicu smjese stavite u kalup te je malo utisnite
  • na sredinu položite kuhana jaja, prekrijte ostatkom smjese i poravnajte po vrhu
  • kalup prekrijte folijom i pecite 30 minuta ili dok ne očvrsne
  • ostavite da odstoji oko 10 minuta pa je tek tada istresite na tanjur
  • za umak pomiješajte nasjeckane kisele krastavce, peršin i kiselo vrhnje
  • začinite solju po ukusu
  • mesnu štrucu poslužite narezanu na kriške prelivenu umakom
  • uz štrucu možete poslužiti pržene krumpire i salatu od rikule i koktel rajčica ili neku drugu salatu po izboru

Savjet
– mesnu štrucu možete prirpemiti ranije, pokrivenu folijom držite je u hladnjaku najdulje 3 dana
– umak također možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku oko 3 dana
– u umak možete dodati žlicu nasjeckanih kapara

Oglasi

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s