Slanci


Slanci

Sastojci

500 g glatkog brašna
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 vrečica suhog kvasca
50 ml ulja
100 g kiselog vrhnja
250 ml mlake vode
slani preljev
2 žlice brašna
1 žličica soli
voda po potrebi

Priprema:

  • pomiješajte brašno sa kvascom pa dodajte šećer, sol, vrhnje i ulje
  • vodu dodavajte postepeno da umijesite glatko tijesto
  • tijesto ostavite oko pola sata da se diže
  • dignuto tijesto još jednom dobro poromijesiti (tucite o podlogu ili bacajte o podlogu)
  • potom tijesto oblikujte u valjak koji narežite na oko 15 jednakih komada
  • protvan pobložite papirom za pečenje
  • uzmite jedan komadić tijesta, primite za krajeve i razvucite na željenu duljinu (oko 20 cm)
  • slažite u protvan jedan do drugog
  • pokrijte krpom i ostavite da se dižu oko 20 minuta
  • pecite na 200°C 5 minuta
  • za preljev pomiješajte brašno i sol, dodavajte vodu uz miješanje da dobijete smjesu malo gušću nego za palačinke
  • preljev stavite u slastičarsku vrečicu
  • nakon 5 minuta izvadite slance i u tankom sloju prelijte slance
  • pecite ih još oko 10 minuta
  • zadnje dvije minute uključite opciju pečenja gore da dobiju boju
  • pokrijte ih suhom krpom da korica smekša

Orginal recept ovdje.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s