Sarma


Sarma

Potrebno:
500 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina)
1 glavica kiselog zelja (kupusa)
60 g riže
20 g masti
20 g luka
1 jaje
sol
papar
crvena paprika
Zaprška:
40 g masti
30 g brašna
20 g luka

Pirprema:

  • rižu kuhajte oko 10 minuta u posoljenoj vodi te ocijedite
  • luk sitno nasjeckajte te ga popržite na masti
  • meso pomiješajte sa napola kuhanom rižom, poprženim lukom, jajem, soli i paprom
  • listove zelja punite pripremljenim nadjevom od mesa
  • ostatak zelja nasjeckajte pa rasporedite na dno lonca za kuhanje
  • gore stavite sarme i zalijte vodom
  • stavite da se kuhaju
  • otprilike pola sata prije kraja kuhanja napravite zapršku
  • fino nakosani luk popržite na masti
  • dodajte brašno pa dok zažuti posipajte crvenom paprikom, zalijte hladnom vodom i pomiješajte
  • prelijte po sarmama i nastavite kuhati dok meso i zelje nisu skroz kuhani
  • između sarmi možete na početku kuhanja staviti malo na ploške narezane slanine
Oglasi

Odgovori

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s