Široki rezanci s graškom i slaninom


Sastojci: 400 g tjestenine (široki rezanci ili sl.) 200 g zamrznutog graška 150 g slanine 3 žlice maslinovog ulja 150 ml povrtnog temeljca 1/2 limuna (korica i sok) sol papar Priprema skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi minutu prije kraja kuhanja tjestenini dodajte smrznuti grašak slaninu narežite na male trakice na dobro zagrijanom ulju popržite slaninu […]

Torta Venecija s mascarponeom


Biskvit 3 jaja 3 žlice vruće vode 100 g šećera 100 g brašna 1/2 žličice praška za pecivo Krema 6 listića bijele želatine 200 g malina 1/2 limuna 75 g šećera 250 g mascarponea 600 ml slatkog vrhnja Ostalo 12 piškota 2 žlice kakaa maline, piškote, metvica za ukras Priprema jaja stucite sa šećerom i […]

Pekmez od kruške


Potrebno: 1 kg krušaka 25 dag šećera sok od limuna Priprema: Kruške ogulimo i očistimo od sjemenki. Stavimo kuhati s malo vode. Kad sasvim omekšaju, ocijedimo ih i protisnemo. Vratimo u lonac, dodamo šećer i sok limuna pa kuhamo dok je pekmez čvrst i gust. Probamo tako da na čisti tanjurić kapnemo malo pekemza, ako […]

Sirup od maslačka


Maslačak osim što tijekom travnja i svibnja uljepšava travnjake svojim lijepim žutim cvjetovima, ima itekako mnogo ljekovitih svojstva. Od ove biljčice mogu se upotrijebiti svi djelovi, međutim svaki se upotrebljava na različit način i u druge svrhe. Cvjetovi se beru u razdoblju cvjetanja i bitno je da ih se pobere za sunčanog vremena najbolje oko […]

Čokoladni prutići


Sastojci za tijesto: 250 g brašna 50 g šećera 1 žlica ruma 150 g margarina 2 žlice vrhnja limunova korica 1 žlica kakaoa Za nadjev: 4 žumanjka 140 g šećera sok i kora limuna 2 rebra čokolade snijeg od 4 bjelankaka 140 g mljevenih badema čokolada za preljev Priprema Izmiješamo brašno i kakao, te zamijesimo […]

Kolutići


Sastojci: 20 dag marcipana 5 dag maslaca 15 dag brašna 10 dag šećera u prahu ribana limunova korica 1 bjelanjak 1/2 žličice cimeta u prahu Za glazuru: 15 dag šećera u prahu limunov sok (po potrebi) zelena prehrambena boja Priprema: Marcipan sitno naribano i pomiješamo sa šećerom i omekšanim maslacem, limunovom koricom. Bjelanjak malo istučemo […]