Sočni kolač od meda


Pravi blagdanski kolač. Sočan i mirišljav, jednostavno neodoljiv. Priprema ne zahtjeva mnogo umijeća, a ukrašavanja niti nema. Naravno moguće je ako želite ukrasiti, ali sasvim dovoljno je i ovako samo posipan šećerom u prahu. Ako se još niste odlučili za kolač, ovo je moja preporuka. Potrebno: 150 g kuvertire od tamne čokolade 6 jaja sol 150 […]

Mini kuglofi od limuna s kremom od sira


Na dvorištu su nam procvali prvi jaglaci. Konačno neki znak da se priroda počela buditi i da je zima iza nas. Ova zima mi je bila duga kao ni jedna do sada. Moram priznati da sam skoro odspavala zimski san, jednostavno nisam imala volje baš za ništa. Ali s prvim zrakama sunca i moje raspoloženje […]

Kolač i rolada od meda


Pogađate već, ovaj recept sam kao i prethodni pronašla među starim papirićima i mada ga nisam spremila isti dan, nisam imala mira dok ga konačno nisam probala. Na izgled sasvim običan kolač. Čak niti ne izgleda ništa drugačije od običnog biskvita. Ali ovo je sve samo ne običan. A tek kako miriši i kako je […]

Vjenčići s medom


U studenom i prosincu istražujemo blog Prstohvat soli u sklopu igrice FBI Rukavice (koju je pokrenula mamajac). Blog Prstohvat soli me uvijek iznova oduševljava svojim fotografijama, a recepti nimalo ne zaostaju. Zbog obilja sitnih kolača mislim da je u pravo vrijeme izabran za istraživanje. Vjenčići s medom su me osvojili na prvi pogled, a potom […]

Medena pita


Medena pita je uz medenjake najpopularniji kolač s medom. Tijesto je vrlo prhko te spojeno sa sasvim jednostavnom kremom, topi se u ustima. Bitno je da tijesto ne prepečete. Ja izvaljam naprije sve kore, pa ih zatim stavljam jednu po jednu i stalno pratim, dok dobije malo boje kora je gotova. Moja preporuka je da […]

Medenjaci


Moji prvi medenjaci. Ustvari, ovi koje vidite na slici su sad već četvrti ili peti po istom receptu i u svega dva tjedna. Ne znam zašto mi je trebalo toliko dugo da isprobam medenjake, uvijek sam preskakala i bilježila za poslije. A nije da ih ne volim. Za ove sam uzela recept iz jedne stare […]

Mandulata


Mandulata ili bademovac je tradicionalna dalmatinska slastica nastala od bjelanjaka, badema, meda i šećera, te obložena oblatnama. Za napraviti ovu slasticu potrebno je nešto malo više strpljenja, međutim na kraju se trud u potpunosti isplati. Napravila sam da bih potrošila preostale bjelanjke, a usput koristim priliku i šaljem ovaj recept Aleksandri koja je ovomjesećna domaćica […]