Mesna štruca


Sastojci ulje za namastiti 450 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina) 1 luk, fino nasjeckan 4 žlice krušnih mrvica sol Crni papar mljeveni 1 žličica Slatke paprike mljevene 2 žličice senfa 2 žlice peršina, fino nasjeckana 1 svježe jaje 3 kuhana jaja Umak 3 kisela krastavca 1 žlica peršina, fino nasjeckana 100 g kiselog vrhnja Priprema pećnicu […]

Musaka od kiselog kupusa


Potrebno: 750 g kiselog kupusa 80 g riže 8 žlica ulja 100 g luka 2 žlice koncentrata rajčice 400 g mljevenog mesa 100 g suhe slanine 2 žlice vegete lovorov list sol papar 300 ml mlijeka 1 jaje Priprema: rižu operite i ostavite u vodi da se kratko namoči na ulju popirjajte nasjeckani luk, slaninu […]

Punjene okruglice s mozzarellom i povrćem


Prvo su bile samo okruglice s mozzarellom, ali uz prženje kuglica uvijek sam morala napraviti i neki prilog. Sasvim slučajno sam došla na ideju da bih to mogla napraviti ovako sa povrćem. Okruglice su odlične, budući da se sve priprema u protvanu, nije problem ako sir iscuri, što je itekako problem ako vam se to […]

Lisnata rolada s mljevenim


Potrebno: 500 g lisnatog tijesta 400 g mljevenog mesa 1 luk 200 g rajčice oguljene i narezane na kockice 100 g naribanog sira (gauda ili sl.) umak od rajčice za pizzu bosiljak origano sol papar žumanjak Priprema: na ulju popržite luk te dodajte mljeveno meso i pržite dok se ne razdvoji na grudice dodati rajčice, […]

Mesne okruglice s umakom


Meke mesne okruglice odlično se slažu uz sirupast umak od hrskavog svježeg povrća. Napravljeno u malo pikantnijoj varijanti, a za one koji ne vole samo izostavite ili smanjite ljutu papriku i kajenski papar. Potrebno za okruglice: luk 600 g mljevenog mesa 1 jaje 3 žlice brašna 1/2 žličice kajenskog papra 1/4 žličice ljute mljevene paprike sol i papar […]