Integralne palačinke


Potrebno za palačinke: 180 g integralnog brašna 450 ml mlijeka malo soli 2 jaja 2 žlice ulja ulje za pečenje Potrebno za nadjev: 2 žlice ulja 1 luk 400 g mljevene piletine malo čilija u prahu sol 100 ml bijelog vina svježe mljeveni papar sol 1 žlica koncentrata rajčice 200 g oguljenih nasjeckanih rajčica 200 […]

Salčići


Pronašla sam ovaj recept na coolinariki. Prvo me ustvari privukao način izrade koji je nešto jednostavniji od klasičnog preklapanja tijesta, a potom sam vidjela da su i sastojci skroz drugačiji. Naime u ovom receptu se koristi vino za tijesto. Nisam imala pojma kako se vino uklapa u ovaj kolač i morala sam to saznati. Ovako […]

Fazan u umaku od crnog vina


Dobila sam jednog fazana, već očišćenog s uputama da se priprema kao pile. Budući da mi je ovo bio prvi susret s fazanom u kuhinji jako sam se dvoumila. Šteta mi je bilo da ga ubacim u juhu, a samo pećen mi je bio preobičan. Htjela sam ipak nešto posebno i na kraju se odlučila […]

Sočni odresci u vinskom umaku


Pronašla sam ovaj recept i odmah mi se dopala jednostavnost samog jela i malo namirnica. Odresci su ispali vrlo sočni i jako sam zadovoljna. U kombinaciji s tjesteninom imali smo odličan ručak. Potrebno: 4 odreska svinjskog buta 1 češanj češnjaka brašno 1 luk 1,5 dl bijelog vina 1 žličica mljevene crvene paprike 3 dl vode vegeta sol […]

Punjene lignje


Potrebno: 500 g lignji 150 g pršuta 2 žlice zobenih pahuljica 2 žlice ribanog sira 4 režnja češnjaka vezica peršina 1 dl bijelog vina 500 g krumpira ulje sol papar Priprema: Lignje očistimo. Krakove narežemo na sitno. Pršut narežemo i protisnemo režanj češnjaka. Na ulju kratko popržimo nasjeckane krakove, dodamo pršut, češnjak i malo sjeckanog […]

Tuna špageti


Potrebno: 500 g šageta 1 veca konzerva tune 2-3 cesnja cesnjaka samo lagano zgnjecena rukom malo ljute paprike (po žlji) 1dl bijelog vina svjezi persin sitno narezan špageta skuhamo u slanoj vodi lagano zgniječen češnjak stavimo na ulje i popržimo tek toliko da zamiriši dodamo ljutu papriku i peršin, izmiješamo te toj smjesi dodamo ocijeđenu […]

Pikantni pureći savici


Sastojci za 4 osobe 2 tikvice 2 žlice maslinovog ulja 50 g kockica paradajza 4 odreska purećeg filea 2 i pol žlice srednje ljutog senfa sol papar 6 ploški ementalera 100 ml bijelog vina 300 ml pilećeg temeljca 50 ml kiselog vrhnja 2 žlice začinskog bilja (prema ukusu) Priprema tikvice operemo, te ih po dužini […]